数据显示，国产2025年我国抹茶总产量预计将超过5000吨，抹茶随着抹茶消费量增加，出口超吨国产抹茶的内销年产供应量和工艺水平也在不断提高。作为我国抹茶主产地之一的两旺量浙江径山，抹茶种植基地、国产加工厂也呈现出内销出口两旺的抹茶趋势。

在浙江一家抹茶加工企业记者看到，出口超吨工人们正对产品进行包装、内销年产发货，两旺量负责人告诉记者，国产今年1月到8月，抹茶无论是出口超吨内销还是出口，订单量都呈现明显增长，内销年产目前工作人员是两旺量采取两到三班倒的方式来满足市场需求。

浙江某有机食品公司副总经理周杨波：这是我们一款出口产品，它主要销往欧洲和美国。我们现在出口业务在公司整体业务里占比也逐年增加，目前我们较去年1月到8月，订单量同比增长两到三倍。

记者了解到，为了让抹茶口感细腻顺滑，除了原料品质要好，研磨度也是重要的衡量指标。如今，在浙江的多个抹茶加工厂，都可以加工出高品质的千目级抹茶。径山抹茶也在国际市场打响了知名度。

在浙江径山另一家抹茶加工企业记者看到，负责人正在跟下游客户沟通一款抹茶新品的研发。从点心、巧克力，到冰激凌，抹茶正在向多品类拓展。

负责人介绍，近年来抹茶的订单量持续增长，为了满足市场需求公司也投产了新车间，产能从日均一吨扩大至日均三吨。而随着需求增长，抹茶价格也呈现上升趋势。

浙江杭州某茶业有限公司总经理楼舒琳：特别是像2024年、2025年，它的销量整个增长趋势还是比较明显的。我们现在基本是满产状态。中低端的烘焙抹茶的价格，涨幅相对小一些，茶道级别的抹茶涨幅应该会在20%左右。